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Mesa y mantel en Alicante: del arroz y otros tesoros2014
20
Mar
Viajes
Mesa y mantel en Alicante: del arroz y otros tesoros El recetario alicantino incluye más de 100 maneras de preparar el arroz. Del mar: congrio, rape, salmonete, quisquilla, gamba roja, langostino, cigala… Y si no, 'olleta' de músico, cocido huertano, 'giraboix', 'olleta alcoiana' o 'borreta'. Para postre tres vías: las excelentes frutas de la región, los turrones o los helados.   No tiene comentarios

Gastronomía de Alicante: elogio del arroz y mucho más2013
30
Ago
Viajes
Gastronomía de Alicante: elogio del arroz y mucho más El recetario alicantino incluye más de 100 maneras de preparar el arroz. Y si no, olleta de músico, cocido huertano, giraboix, olleta alcoiana o borreta. Gustan mucho los salazones: mojama, tonyina de sorra o esmoçaret alacantí.   No tiene comentarios

Comunidad Valenciana, destino turístico por excelencia2014
28
Feb
Viajes
Comunidad Valenciana, destino turístico por excelencia De la Costa Blanca a la del Azahar, su mayor tesoro turístico son sus playas. Cerca de 20 Parques Naturales aguardan al visitante, especialmente en el interior. El fuego es protagonista de dos de sus principales fiestas, las Fallas de Valencia y las Hogueras de San Juan, en Alicante.   No tiene comentarios

Roscón, turrores y más: una vuelta a España a través de sus dulces de Navidad2014
02
Ene
Viajes
Roscón, turrores y más: una vuelta a España a través de sus dulces de Navidad De origen valenciano, el turrón de Jijona y Alicante se come en todo el país. Andalucía disfruta de los mantecados, los polvorones y los roscos de vino, y Castilla-La Mancha del mazapán de Toledo. El 6 de enero, el Roscón de Reyes se disfruta en casi todo el país.   No tiene comentarios

Una ruta por los belenes más espectaculares de España2013
19
Dic
Viajes
Una ruta por los belenes más espectaculares de España Son muchos los belenes vivientes que se celebran: Arcos de la Frontera (Cádiz) o Buitrago de Lozoya (Madrid) son dos destacados ejemplos. Santander y Cerezales del Condado (León) presumen de belenes muy vistosos. En Alicante, durante todo el año se puede visitar el Museo de los Belenes.   No tiene comentarios

Cocina valenciana para los banquetes de Navidad2013
18
Dic
Viajes
Cocina valenciana para los banquetes de Navidad Su primera contribución son los turrones, de Jijona (el blando) y Alicante (el duro). Tan sano como sencillo, el bullit, un hervido de verduras, no faltará en las mesas. El invierno pide platos contundentes: guisos de carne de cerdo y legumbres como l’olla de recapte, l'olla de cardets y l'olla barrejada.   No tiene comentarios

Navidad de fiesta y de dulce2013
07
Dic
Viajes
Navidad de fiesta y de dulce Andalucía disfruta de polvorones y roscos de vino, y Asturias de los frixuelos. En Canarias se toma la leche crema y los turrones de melaza y gofio. Mantecados, turrones de Jijona y Alicante, y el Roscón de Reyes son algunos de los clásicos de casi todas las mesas.   No tiene comentarios

Comer o cenar en el mar: en un barco, mecidos por las olas2013
26
Jun
Viajes
Comer o cenar en el mar: en un barco, mecidos por las olas En la bahía de Barcelona, en el 'Southern Cross' se organizan comidas y cenas para particulares y empresas. En el puerto de Alicante es posible comer en el 'Santísima Trinidad', una réplica del barco español homónimo del siglo XVIII.   No tiene comentarios



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